• Araudia
• Jatorrizko deiturak eta Indikazio Geografiko Babestuak
• Berme-markak
• Aukerako Etiketatzea

Kalitate bereziko elikagaiak araudi espezifiko batek babestutako produktuak dira. Hain zuzen ere, araudi horrek gainerako produktuei exijitutako eskakizun gorenak betetzea bermatzen du.

Kalitateko marka izenekoak sektore produktibo ezberdinek gero eta gehiago erabiltzen dituzten erremintak dira; produktuen kalitatearen hobekuntza sustatzeko, eta aipatu hobekuntza kontsumitzaileari edota amaierako erabiltzaileari helarazteko.

Halaber, kalitateko markak dituzten produktuak ziurtagiri-sistema baten mende daude; eta horrek merkatuan elementu bereizle bat izatea eta ondorengoak dakartza:

• Kontsumitzaileari erosten duen produktuan konfiantza gehiago eskaintzea.
• Lehiaketa desleialaren aurka babestea
• Eskaintzak alderatzen baimentzea
• Produktuen salmenta eta merkatu berrietan beren sarrera bideratzea.